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うんとこしゃあうみゃあー

”うんとこしゃあうみゃあー”とは、「とっても美味しい」の意。そして一緒にお送りする水は、椎葉村の水。この水を鍋に入れることで、不思議と豆腐がとろっとろに。口の中に入れるとふんわり、まるで雪のようにとけてしまう食感とともに、心も体もふわりと暖まっていく。
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